Los zocos de la medina son los mejores lugares para comprar sabor local, pero la negociación es esencial. El arrastre es la principal calle plaza Jemaa-ez Zeytouna con tiendas que venden principalmente a turistas. Tiendas recomendadas por la Oficina Nacional de la Artesanía ONA bajo la promoción de las ventas de la artesanía y fomentar el consumo de productos en Túnez, se decidió establecer un sistema recomendado para educar a los comerciantes a promover mejor la venta de artesanías. Regular la oferta y la demanda especialmente en las zonas turísticas y contribuir a la difusión de una mejor imagen de la artesanía de Túnez y, en consecuencia, el turismo de Túnez.
Tradicionalmente cada zoco se dedica a un oficio,
– Souk el-Attarine ( perfumes y especias ),
– Souk de la Laine ( plata y joyería )- Souk des Étoffes ( tejidos y prendas de vestir).
– Souk el-Trouk ( buenos sastres y tiendas de antigüedades ),
– Souk des Chéchias ( tradicional ).
